德慧生物——天然食用胶优质供应商

当前位置:首页 > 肉制品卡拉胶

产品中心

   PRODUCTS

包芯胶

发布时间:2016/8/3

产品名称:包芯胶

主要成分:卡拉胶、魔芋粉、氯化钾

执行标准:GB 26687-2011

产品特点:

1. 天然海藻胶体,安全健康,不含明胶;

2. 形成细腻爽滑,汤汁浓郁的口感,可提升产品品质;

3. 保水量大(1:80-100),用量小,可降低产品生产成本。

适用范围:水饺、汤包、肉丸等灌汤食品

参考用量:凝胶后的胶体,按照制成品的总量计算,添加量为产品总量的5-25%。

使用方法:

1. 溶胶:按照包芯胶胶粉:水=1:80-100的比例进行溶胶

方法[1] 将胶粉溶于水中搅拌均匀,加热至100℃后,冷却凝固后即可使用;

方法[2] 在斩拌机中加入100℃水,速度调至中低速,在靠近刀口处缓慢倒入本品(注意控制加料速度,防止结块),斩拌至胶体均匀分散于溶液中,冷却凝固后即可使用;

注:方法[1]凝固后的使用效果好于方法[2]

2. 使用:将凝固后的胶体,用斩拌机或绞肉机切成小颗粒,放入拌陷或打浆机中和其他馅料拌匀即可。

包装及储运:

1. 1×1公斤塑料包装袋、1×25公斤塑编复合袋;

2. 请注意防晒、防潮,置于阴凉干燥处;

3. 严禁与有毒有害物质混合存放或运输;

4. 开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存,尽快使用完毕。

保质期:12个月

物流及售后:

1. 购买青岛德慧公司产品大于25公斤,一律免物流运费;

2. 购买青岛德慧公司产品1吨及以上,一律送货上门;

3. 青岛德慧公司提供相应技术支持。

检验报告:

检验报告--包芯胶-青岛德慧生物

认证证书:

认证证书--包芯胶-青岛德慧生物

工厂一角:

工厂实力-包芯胶-青岛德慧生物

 

^
返回
顶部